在云阳，只要提起“九叶青花椒”
大家都会伸出大拇指，反手就是两个赞~
那鲜香、那麻味是独一无二的
放在菜肴里面，好美味~
有小伙伴问：“云阳有没得九叶青花椒？”
这你就问对人了，小编正经地告诉你：
外郎乡花椒产业园区就盛产“九叶青花椒”
现有规模3000亩，每亩花椒约种植90株
而且从5月25日就已经开始采摘了
一直持续到6月15日
现场杀青打包
随时都可尝到青花椒
形态特征：
九叶青花椒叶缘具细锯齿，齿缝有透明的油点，叶柄两侧具皮刺。聚伞状园锥花序顶生，单性或杂性同株。蓇葖果，果皮有疣状突起，熟时红色至紫红色(青椒为绿色)。种子1—2粒，圆形或半圆形，黑色有光泽。
花椒对爱美食的重庆人来说
是饭桌上必不可少的佐料
在任何一道菜上只要撒一把九叶青花椒
立马就会勾起食欲
比如下面这些菜
椒麻兔丁
花椒鱼
椒麻鸡
椒麻牛肉
你以为花椒只可以这样用吗？
那你就大错特错了！
花椒和花椒籽的含油量分别是10.73%和27.6%
出油率分别是10.47%和24.7%
九叶青花椒全身是宝
果皮：富含挥发油，有浓郁的麻香味，可提取芳香油，作食品香料、调味品和香精原料。
种子：可用来榨取食用或作工业用油。
果皮、果梗、种子与根、茎、叶均等均可入药，其有温中散寒、燥湿杀虫、行气止痛的功能，还可用来防治仓储害虫（驱虫）；嫩枝与鲜叶均可直接作炒菜或腌菜的副料，青干叶可作烤制面食的香料；油渣可作饲料和肥料，茎干是细木工的好用材。其易贮藏、便运输，深受人们的喜爱。
小花椒 大用处
花椒不仅有以上所说的价值
在生活中还可以发挥更大的作用
一般人小编都不会告诉他
所以，你得认真看看以下花椒的妙处
1、防止米虫
首先准备一张纸巾，然后打一勺花椒，接着用纸巾将花椒包裹起来，最后将纸巾直接塞进米堆里。这样就可以通过花椒防止米虫的效果了。
2、食品防蝇
在食品旁边放一些花椒，苍蝇就会敬而远之。
3、沸油防溢
油炸食物时，如果油热到沸点，会从锅里溢出，但如放入几粒花椒后，沸油就会立即消落。
4、油防异味
在油中放入适量的花椒末，就可防止油脂变味。
5、止痒
花椒加水煮一煮，再利用花椒水擦拭皮肤即可起到止痒的效果了。因为花椒有杀菌、消毒、止痛、止痒、消肿的作用。
6、治蛀牙
取花椒9克于烧酒30毫升中浸泡10天，然后滤过去渣，用棉球蘸药酒，塞蛀孔内可止痛。
7、防止脚臭
首先烧一壶热水，并且在里面加入一些花椒，然后将水倒入洗脚盆里，最后将脚伸进花椒水里浸泡半个小时左右就可以了。花椒水泡脚可祛湿、防脚臭、脚气等功效与作用。
8、治鸡眼
取花椒3~5粒，大蒜一头，葱白10厘米长，共捣烂如泥，涂于卫生纸上，敷于患处，胶布固定，24小时取下，一般用药1~2次即愈。
9、治痛经
将花椒9~12克，生姜18~24克，大枣10~20枚加水300毫升煎服，每日一剂，分早晚两次温服。治疗痛经很有用。
花椒存储小妙招
一
鲜花椒储存妙招
1、把采摘下来的新鲜青花椒用清水稍微洗一下，只要冲洗掉青花椒表面的浮灰就可以了，洗过以后就把青花椒放在通风处阴干水分。
2、准备好适量的凉开水和小塑料袋，将阴干的青花椒分别装入小塑料袋中，并在每只塑料袋里倒入适量凉开水，再密封好塑料袋口。
3、把弄好的小塑料袋放入冰箱冷冻室就可以了，需要用青花椒时再取出来。
用这种方法保存的青花椒原汁原味，保存1年时间也不会让青花椒变色变味，就和刚刚采摘下来的新鲜青花椒一样。
二
干花椒储存妙招
1、干花椒量大装到袋子里，注意要通风干燥。下面要垫上木板或别的物体隔潮，以免潮气多了会发霉的。
2、量小家庭用可以装在瓶子里，或袋子里都可以。
3、干花椒怕潮，所以建议在干燥的地方存放，而且不要和吸味的东西放在一起，因为干花椒有味，同时注意避免阳光直射。
说了这么多，外郎花椒怎么购买呢？
方式一：现场采摘购买
路线一：新县城—凤鸣—院庄—五龙村
路线二：新县城—凤鸣—里市—大花村—五龙村
花椒采摘现场联系人：
朱爱民: 13193221000
贾 瑜:15523911888
方式二：网上购买
识别下方淘宝二维码或微店小程序
进入店铺即可购买
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责任编辑：熊美玲
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