锌是人体的必需微量元素之一,在人体、生长、发育、生殖、遗传、免疫、内分泌等方面,起到重要的作用。被人们冠以“生命之源”、“智力之花”的美称。
总在说补锌,做错这几件事等于坑了孩子!
锌的作用有哪些
1、锌可以促进人体生长发育、促进性机能和性器官的正常发育。
2、促进机体免疫功能:锌是人体免疫系统不可缺的物质,如果缺锌,免疫力低下,往往容易生病。
3、对皮肤和视力具有保护作用:缺锌容易造成皮肤干裂、无光泽。
4、合成味觉、增进食欲:有些孩子总是胃口不好,特别是有异食癖好的小朋友,可能会吃煤渣、树根等,但就是不喜欢吃饭,这就是缺锌的一个表现。
5、促进维生素A的吸收:锌可以帮助人体吸收维生素A,如果缺锌,有可能会引起夜盲症,夜盲症患者夜间看事物时,适应能力比较差。单纯补充维生素A,体内吸收比较有限,所以可以和锌一起补充。
6、促进人体伤口愈合:如果缺锌的话,伤口愈合的速度会比较慢,正常人1天左右结疤,但缺锌的人需要2-3天才能结疤,或者需要更长时间。
7、促进生长发育和思维敏捷:缺锌会导致孩子生长发育迟缓,不能长到与同龄孩子的平均身高水平,容易引起思维涣散、注意力不集中,上学后的孩子会出现学习成绩差。还有些孩子智力可能比较低下。
8、减少胆固醇的蓄积
宝宝为什么会缺锌?
一、饮食中的锌摄入不足
1、当婴幼儿的母乳不足,又没有及时添加新的配方奶粉或动物性食品时,容易导致孩子缺锌。宝宝如果是全程吃母乳的话,含锌量是足够的,在断奶之前基本是不需要补锌的。
2、年纪稍大的孩子如果存在偏食、挑食情况,动物性食物摄入偏少,可能会导致缺锌。当然,长期的偏食和挑食还会缺乏很多其他营养素的。
二、特殊生理需要量增加
婴幼儿生长发育迅速,对锌的需求量比较大,早产儿在迅速发育的过程中可能会缺锌。
三、各种疾病影响锌的吸收
1、消化道疾患,比如感染引起的腹泻、呕吐,腹泻呕吐时间长了,或者程度比较重,可能就会引起缺锌症状。极少数孩子会患有慢性肾病,也会导致锌缺乏。
2、遗传性疾病,比如先天性锌吸收缺陷的孩子,补再多的锌也吸收不了,一般通过胃肠外循环(输液)的方式来补锌。
3、慢性疾病
病灶性出血、佝偻病(缺钙、缺维生素D引起)、结核等病可能会导致锌的大量流失。
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宝宝缺锌表现
1、食欲不振:孩子不爱吃饭,食欲降低、味觉迟钝,反复引起口腔溃疡。
2、异食癖:孩子爱吃煤渣、石头、头发、土等异物,这是严重缺锌的表现。
3、生长停滞、身材矮小:孩子一直长不高,身材矮小,可能与缺锌有关。
4、智力迟缓:长期缺锌可影响脑发育,导致身体机能发育迟滞。比如一般的小朋友上课,可以比较快的接受老师讲的内容,但长期缺锌的孩子可能就很难接受老师讲的内容。所以缺锌也会影响到孩子的学习情况。
5、皮肤干燥、粗糙
6、伤口愈合延迟
宝宝有症状但并不代表一定缺锌,怀疑宝宝缺锌,需要到专业医院检查血清锌后才可知晓宝宝是否缺锌。
补锌别过量
《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》规定了不同年龄段儿每天锌的生理需要量:
0~0.5岁——2.0毫克
0.5~1岁——3.5毫克
1~4岁——4.0毫克
4~7岁——5.5毫克
7岁以上——7.0毫克
著名育儿专家张思莱医师曾在她的书中提到:6个月内,婴儿从母乳中可以获得锌2.22毫克;配方奶每100毫升含锌0.6毫克,再加上辅食中含有的锌,例如小麦胚粉、海产品、动物内脏、红肉等,孩子一般是不会缺锌的。给孩子盲目补锌很容易过量,引起锌中毒,造成孩子呕吐、头痛、腹泻、抽搐等。
此外,锌还会影响铁的吸收,容易造成缺铁性贫血,导致孩子情绪低落、萎靡不振、注意力不集中,严重影响认知水平,甚至引起性早熟。
合理补锌妙招
1、提倡母乳喂养:因为初乳的锌含量特别高,所以在孩子出生后,建议给孩子喝初乳,进行母乳喂养。
2、加强乳母的营养:在怀孕中和母乳喂养过程中,妈妈可以适当补锌,通过乳汁给孩子起到补锌的作用。但是,孕妇和乳母补锌的时候,也需要掌握好剂量,不要过量补锌,以免引起身体的不适。
3、合理添加辅食:宝宝6个月时,需要合理添加辅食,可以在宝宝辅食中添加一些含锌丰富的食物。
保持均衡饮食:到了后期,宝宝可以吃饭菜时,家长要注意宝宝的饮食均衡,什么都可以给宝宝吃一点(过敏食物除外),注意营养均衡、荤素搭配。
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含锌丰富的食物
牛羊肉、猪肉等动物性食品;
虾、蟹、贝壳类的海鲜;
高蛋白食物:蛋黄、芝麻、鱼粉、杂蘑、鸡宗菇、松蘑、猪肝、蛋类、花生、南瓜子、全麦粉、谷类胚芽、燕麦、黄豆、猪心等;
强化锌的配方奶粉;
钙和锌不能同时进补
钙和锌都是重要的微量元素,当这两种元素都缺乏时,可以同时进补吗?答案是否定的。
我们不建议给孩子使用营养素的复合制剂,例如钙锌特、复合钙制剂。因为钙和锌都是2价元素,在机体内需要结合载体运送到全身吸收。而载体的数量是有限的,平时处于平衡。
当钙和锌同时进入体内,互相争夺载体,造成缺乏的矿物质不能很好的吸收。缺乏维生素D不见得缺乏钙,复合制剂可能造成某种物质吸收过多。
可以在白天给孩子补锌,这样可以使细胞,包括骨骼细胞生长加快,而骨骼细胞的增多和生长恰恰是钙沉淀的基础。人体的血钙水平在午夜至清晨最低,晚饭后补钙可使钙得到充分的吸收和利用。因为钙的吸收一般与维生素A、维生素D有关,而锌元素直接影响维生素A的代谢,并辅助维生素D对该的吸收作用,所以补充这两种微量元素的顺序最好是白天补锌、晚上补钙。
一出汗就要补锌?
西医认为汗液的主要成分是水、钠、氯、锌等,出汗多就容易丢失水分、盐分、锌元素等。因此,出汗多的宝宝要及时补充水分和盐分(喝ORS液、淡盐水和吃新鲜水果等)。
一般没有必要去特别补充锌剂,除非有明显的缺锌症状,但是可以适当增加锌含量丰富的食物(如瘦肉、牡蛎等)。
其实,只要营养均衡、膳食合理搭配,一般孩子是不会缺乏微量元素的。平时应该让孩子多样化饮食,粗细、荤素搭配,这样就能够保证孩子对锌的需求。
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