解痛、利咽、生津、通窍
(头痛、咽痛、口干、鼻塞)
感染新冠后怎么吃?如何安排饮食，帮助减轻症状，利于更快恢复? 中医、临床营养等专家，以药食同源理论为依据，根据食物属性和新冠病毒感染者的常见症状，针对性给出食养建议。
1 桑叶菊花茶
配方：菊花10克、桑叶10克、薄荷5克
制法：将菊花桑叶过水去尘，放入锅中凉水泡10-15分钟，水煎10分钟后，加薄荷，续煎5分钟，关火取汁。
服用方法：代茶频饮。
功能：解表发散风热。适用于发热头痛，口干咽痛。
贴示： 1.饮之忌受风凉；2.忌使铁锅、铜锅。
2 梨汤
配方：梨1个、罗汉果半个、乌梅2颗
制法：将梨洗净，切块，入锅加水，放入罗汉果、乌梅，煎煮。
服用方法：取汁，温饮。
功能： 养阴利咽，生津。适 用 于口干咽燥。
贴示：乌梅可用山植3粒替代，罗汉果可用冰糖10克替代。
3 雪梨马蹄炖瘦肉
配方：雪梨1个 (不去皮)、孛荠(马蹄)200克(削皮)、瘦肉250克。
制法：雪梨切大块，马蹄一切二，瘦肉切小块。先烧开水，瘦肉焯水2分钟捞出。所有食材放入炖锅，加水适量。煮开后小火炖60分钟。3-4人用量。
功能： 润肺泻火、利咽止痛。适 用于咽喉干、痒、疼痛，干咳无痰或少痰。
4 青榄罗汉果炖瘦肉
配方：青榄5个、罗汉果半个、瘦肉250克
制法：青榄纵向切开，罗汉果掰为大片，瘦肉切小块。先烧开水，瘦肉焯水2分钟捞出。所有食材放入炖锅，加水适量。煮开后小火炖60分钟。3-4人用量。
功能：润肺泻火、利咽止痛
适 用 于 咽喉干、痒、疼痛，干咳无痰或少痰。
5 苦瓜青榄炖瘦肉
配方：苦瓜半个、青榄5个、瘦肉250克
制法：苦瓜切大片，青榄纵向剖开，瘦肉切小块。先烧开水，瘦肉焯水2分钟捞出。所有食材放入炖锅，加水适量。煮开后小火炖60分钟。3-4人用量。
功能 ：润肺泻火、利咽止痛。适 用 于咽喉干、痒、疼痛，干咳无痰或少痰。
小贴士：同时出现多个症状者，可以分别熬制，错开食用。
本期专家：广东省中医院副院长 张忠德
中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任 王宜
中国中医科学院研究员 李洪梅
