肉牛饲料农副产品类有稻草，玉米秸秆，麦秸，豆秸，谷草，秕壳类，等等。
1.稻草
稻草是我国南方地区主要粗饲枓来源，稻草含粗蛋白质3%-5%，含粗脂肪的0.02%-0.16，低于反刍家蓄的生长和繁殖需要。为了提高稻草的饲用价值，除了添加能量饲料外，氨化，碱化处理，或添加尿素，轻氨化处理稻草的含氮量增加一倍。碱化处理的稻草饲用价值也有较大的改进。
2.玉米结
玉米秸具有光滑外皮，质地坚硬，不易消化的特点。同一株米，上部比下部营养价值高，叶片较茎秆营养价值高，易消化。因饲喂需要季节的限制，未等玉米子粒成熟适即行青刈，称为青刈玉米。青刈玉米青嫩多汁，适口性好，适于作牛的青饲料。青刈玉米可鲜喂，也可制成青贮，供冬，春饲喂。
3.麦秸
麦秸的营养价值因品种，生长期不同而有所不同，难以消化，是质量较差的饲料。营养价值和粗蛋白含量，大麦秸比小麦秸好春播小麦比秋播小麦好。在麦秸中，燕麦秸的饲用价值最高，对牛的消化率好。
4.谷草
谷草是谷子脱粒后的副产品，是有价值所粗饲料，营养丰富，可消化粗蛋白质，可消化总养分比麦秸，稻草较高。在禾谷类秸秆中，谷草的品质好，铡碎喂牛，与野干草混喂，效果更好。
5.秕壳类
秕壳类是农作物子实脱壳的副产品，包括谷壳，高粱壳，花生壳，豆荚，棉子及其它脱壳副产品。一般来说，荚壳的营养价值高于秸秆。饲用价值较好，谷类的皮壳营养价值仅次于豆荚，但数量大，来源广。稻壳的营养价值很差，对牛的消化能最低，棉子壳含少量棉酚，喂时搭配青绿块根饲料和少量稻草，成年牛隔十天更换其它粗饲料喂三四天，小牛喂一周更换其它粗饲料喂十之十五天在喂，以防棉酚中毒。6.豆秸
豆秸是豆科作物成熟后的副产品，叶子大部分都凋落，即使有一部分叶子，也枯黄了，其维生素大部分分解，蛋白质减少，茎也木质化，质地坚硬。与禾本科秸秆比较，豆科秸秆的粗蛋白质含量和消化率都较高。
