大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饲料脂肪氧化产物的问题，于是小编就整理了5个相关介绍饲料脂肪氧化产物的解答，让我们一起看看吧。
饲料中粗脂肪含量高好还是低好？
一般认为，混合饲料或配合饲料中粗脂肪含量以2％为宜。饲料中粗脂肪含量超过5％，效果并不好，容易引起腹泻或过肥，对于反刍畜还会抑制瘤胃微生物的繁殖，从而降低了消化功能。 饲料中粗脂肪过多，还容易发生脂肪氧化酸败的问题，尤其是在高温潮湿的情况下堆放，更容易氧化酸败。酸败的脂肪，会产生一些有毒的化合物，影响畜、禽的消化，造成腹泻，甚至会影响胚胎发育。
饲料中粗脂肪含量高好
脂肪是饲料中高热量物质，其产热量高于糖类和蛋白质，每克脂肪在体内氧化可释放出3.7×105kJ的能量，因此在机体需要能量时可立即分解供能，为机体产生能量以备越冬。另外脂肪还具有节约蛋白质的作用，减少对饲料蛋白质的需求。
脂溶性维生素的吸收和体内运输，也需要鱼类从饲料中摄取一定的脂肪，如维生素A、D、E、K等脂溶性维生素只有当脂类存在时方可被吸收，脂肪不足或缺乏,则影响这类维生素的吸收和利用。
什么会影响饲料氧化？
油脂受氧气、水、光、热、微生物等影响，逐渐水解或氧化而变质，使脂肪酸中不饱和链断开形成过氧化物，再依次分解为低级油脂酸、醛类、酮类等物质，产生异臭和异味，有的酸败产物还具有致癌作用。油脂酸败的同时破坏其中所含的维生素，并损害机体酶系统如琥珀酸氧化酶 、细胞色素氧化酶等。油脂氧化酸败分为三种：水解型酸败，酮型酸败，氧化型酸败。
饲料中油脂氧化有什么样的危害？大致可归纳如下几点：
1、氧化油脂的营养价值降低
脂肪酸组成发生变化，不饱和脂肪酸（亚油酸、亚麻酸）相对比例减少。伴随这一系列变化，氧化油脂的消化率下降。氧化的油脂及形成聚合物妨碍脂类的消化吸收，表现在动物为消化器官受损、下痢及增重减慢。
油脂氧化物可与蛋白质分子中许多活性氨基酸残基起反应，可导致蛋白质聚合，溶解度或酶活性降低。如油脂氧化产物丙二醛可与蛋白质发生交联。
2、油脂氧化产生不良味道，影响动物的适口性和采食，其至拒食
油脂在氧化过程中分解产生的小分子丙二醛、戊醛、酮、低聚物等，其中醛类是刺激性味道主要来源。产生的不良味道包括：
a回味（微量金属元素的存在会促进油脂的回味）
b酸败（动物对此味道和有害生理作用的反馈记忆深刻。）
3、破坏饲料中的维生素，
油脂氧化产生的氧化物都是强氧化剂，对脂溶性维生素VA、VD3、及多种水溶性的维生素都有破坏作用。维生素破坏导致的生长缓慢、繁殖机能下降、外观不良、抗应激能力差和下痢。
氧化油脂饲喂动物以后会损害动物生产甚至繁殖性能。油脂氧化产生的多聚物动物不但不能吸收利用。如酸败所产生的醛类物质直接损害肝脏，影响正常的肝功能，可以导致动物肝脏肿大，可以造成消化道上皮组织的损伤，采食量下降，消化率降低，发生腹泻，料肉比提高。氧化油脂对畜禽动物生殖上皮的损伤将直接导致动物生殖能力的下降，表现为产蛋率、产仔率下降。
油脂氧化还影响着色效果。脂肪氧化反应对叶黄素等色素产生氧化破坏作用，而且氧化代谢产物对叶黄素等色素的吸收、沉积产生不良影响，影响皮肤、角质层、蛋黄、虾蟹类的着色。
氧化油脂引起动物生产性能的下降与氧化饲料适口性下降导致饲料摄人减少和饲料营养价值的下降有关，并且氧化产物对动物机体生理生化功能的不良影响是最重要的原因。
饲料发酵后脂肪是如何变化的？
新鲜米糠中的脂肪在解脂酶的作用下即能迅速分解，使游离脂肪酸大量增加，再加上高温、潮湿、光照和空气等诸因素的影响，会逐渐酸败变质，使营养价值和适口性降低。所以米糠脂肪含量高，即可用能值高，因较易氧化酸败，故能量与新鲜度成正比，越新鲜能值越高。含水量高会加速米糠的酸败，所以米糠在存放过程中要注意防高温、防潮湿。
饲料被太阳直晒？
饲料不能被太阳晒。我们知道青贮饲料是在密闭的环境下，经过粉碎的青草发酵，在一定温度的条件下产生了乳酸菌，经过处理的青贮饲料牲畜更爱吃，也更容易消化，一般情况下，喂养牲口，青贮饲料现取现喂，不能露天存放过久，更不能在阳光下暴晒，否则容易变质。
防止饲料暴晒：
高温爆晒后饲料的营养流失会非常严重。研究发现，大部分的氨基酸与部分维生素经过爆晒高温后很易氧化流失。高温爆晒后饲料水分流失，香味挥发严重，饲料颗粒变硬，适口性变差，影响食欲。
处理方法：
室外码垛存放的饲料，要做遮阳处理，垛与垛之间留透气间隔。每次存料不要超过三天的用量。
使用料塔存料的，最好给塔体做遮阳网或防晒处理，并注意要打开塔顶透气口，防止饲料水分蒸发凝聚在塔壁或塔顶导致饲料受潮变质霉变。
饲料不宜晒太阳，如果晒太阳之后维生素类易被破坏，脂肪被氧化，使饲料失去了大量的维生素，脂肪也减少，使被饲养的动物缺少维生素和脂肪的吸取量，导致动物生长缓慢，影响其正常的生长发育．
氧化三甲胺是什么物质？
工业上生产的氧化三甲胺，分为二水合氧化三甲胺和无水氧化三甲胺两种。氧化三甲胺作为一种天然、安全的饲料添加剂，在畜牧业中具有广泛的发展前景。氧化剂。用于醛的合成，有机硼烷的氧化，从铁羰基化合物中释出有机配体等。
氧化三甲胺作为一种天然、安全的饲料添加剂，在畜牧业中具有广泛的发展前景。
主要功能有，促进肌肉细胞的增殖来促进肌肉组织的生长。增加胆汁体积，减少脂肪沉积。参与水生动物渗透压调节。稳定蛋白质结构。
提高饲料转化率。
氧化三甲胺（化学式：(CH3)3NO），又称三甲胺氧化物，是三甲胺形成的N-氧化物。氧化三甲胺是一种无色针状晶体，一般以二水合物的形式出现。易吸湿。溶于水，不溶于乙醚。
到此，以上就是小编对于饲料脂肪氧化产物的问题就介绍到这了，希望介绍关于饲料脂肪氧化产物的5点解答对大家有用。
