特别说明：

以下鸡蛋价格，河北、河南、山东、江苏、安徽等产区价格是到户价（养殖场卖鸡蛋的价格），北京、上海、广东等销区价格是批发市场接货价。

蛋联网（2月21日）数据显示，今日蛋价以稳为主，局部涨跌互现，涨多跌少。

北京整体持稳；上海稳；广州红蛋涨0.05元/斤，粉蛋稳；东莞红蛋稳，粉蛋跌0.07元/斤；北方产区以稳为主，河北粉蛋依旧持稳；河南、山东稳；江苏、安徽稳居多，局部涨0.1元/斤；湖北、湖南稳；四川、陕西等局部涨0.1元/斤。

从销区批发市场情况来看，北京整体到货正常，石门市场略减，走货正常；上海到货、走货正常；东莞到货正常，走货正常略偏快；广州到货正常偏少，走货正常。

养殖成本居高不下，蛋价年后开市价格较往年高但依然亏损的局面，春节后、元宵节前终端市场需求偏弱，消化缓慢，团体性备货陆续开启仍不够集中等等，多方面的因素，造成当前鸡蛋供需市场博弈增强。

一方面低蛋价与高成本造成的亏损矛盾促使养殖端挺价情绪逐步攀升，尤其目前天气状况仍便于短期存货，因此，虽然目前养殖端产能充足、库存持续攀升，但在挺价情绪下短期蛋价下探空间明显受限。

另一方面短期需求市场的确不旺，而节后开工仍在陆续进行中，未能完全恢复，日常消化趋缓。然下周就是元宵节，距离全面恢复也不远了，需求有望逐步提升，部分蛋商趁低价吸货的现象也有所增多。

供需两方面的因素叠加，鸡蛋市场整体看涨情绪逐步增强，蛋价持稳的局面有望突破，下周或存上扬空间，但是否存在反复仍要关注终端实际消化能力。