酒厂如何做连锁商业模式?
这两天接触到一个泸州老酒的水厂,厂家厂方已基本完成了品牌方的上游生态链条,从生产酿造大师背书品质品控、荣誉资质到价格体系代理商政策、营销规划做了基本布局。
董事长亲自带团队来郑州跑市场,在这个白酒行业极端的时期很多白酒品牌出现倒挂。如何突出重围?我听完他们董事长介绍后结合他们的战略思维,我给开了一个药方。四个字:蚂蚁蓝鲸。配料是构建天地人三网,具体做法是第一:组建帝王。
在郑州上万家研究店中鳞选出千余家有线下自然流量的烟酒店,沟通老板出十平方以内的区域形成基本的v形象标准,电视展柜品酒器皿等,形成信息展示源及话术。把品鉴销售定制开发三位一体。
要推出营销政策,由于巨大的价差优势及稳定的酒水品质,店老板还是愿意做这件事的投资万元就可以获得名酒资源及服务权益,关键是回报率。如果做的好三个月即可回本,因为现在的烟酒店生存都比较困难,名酒卖不动,赖酒没人买。厂商也是利用了这个市场缝隙,在消费升级和消费降低的同时把酒水品质做到了极致,价格达到了最低。
换句话说用国台三分之一的价格就能喝到国台品质,关键是还有利润。从这个点上对个体户的烟酒店来说还是有诱惑的。极为重要的一点是要做好扶商规划,让B端赚钱才是王道,就是构建天网。
每一个店的店的消费的顾客只需要一元注册小程序就可以享受价值五十八元以上的一百五十毫升的口粮,成本在十元以内,七天内享受会员资格,所有的产品都可以享受八折。七天试用期过后如果缴纳199元即成为年会员,享受店内所有物品九折优惠。入住老酒八折再送价值一百五十元的酒器一套,成本在五十元左右。有厂方集采后统一配送,塑造好权益后,如果是经营五年以上的老店,一年内办五百个会员是很容易搞定的,五百乘以199约等于十万,也是不错的毛利,分给弊端五分之四,也就是八万块钱的收入。
酒厂平台端如果有千家门店,即使1000乘以500再乘以199等于九九五,后面多少零你都知道,即使打五折也知道这里面的价值,更不用说资本价值了。锁定会员后的数据化运营是考验厂商的运作能力的,并且三大短视频平台要种草,要有团单要直播,为线下区域门店赋能、变主动流量为被动流量。
这一点要向百果园瑞星咖啡学习,需要说明的是让c端一定要占到便宜,塑造增值服务与感动服务,这是天网的核心。
·第三是构建人网,店里每个人要看作移动的店,做好教育培训,i系统和利益分配机制,把口碑传播要用到极致最好,把会所也当成渠道战场,打透b端服务好c端,这是构建人网的关键。
酒厂的董事长听完以后也是极为满意。
老铁们你们觉得怎么样?让我们一同来探讨连锁品牌的盈利之道。