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许多朋友选择用中药来调理身体。但是中药的熬煮方法很是讲究，方法不对，药效就会有所不同。

经常有朋友问我，中药究竟该如何煎煮。今天，我来给大家详细讲解一下中药的煎煮方法。

老中医调配中药

中药的煎煮涉及淘洗浸泡过程、容器和热源的选择、煎煮的火候和时间的掌握及先煎、后下等问题。

1、中药在煎煮前需要清洗吗？

中药在煎煮前一般无需淘洗，如果含有灰尘等杂质可在浸泡前适当淘洗，但如果药品中含花粉（如蒲黄）、粉末（如滑石）及细小种子（如葶苈子）等情况则不宜淘洗。

2、中药需要浸泡后再煎煮吗？

需要，充分地浸泡是煎煮前必要的过程，使干燥的饮片“吃透水”即可保证有效成分的充分溶出，又可一定程度上缩短煎煮过程。

3、要用什么火来煎煮中药？

热源的选择以可控为标准，不宜选择恒温热源（如电炉），但也不必拘泥于传统的炭炉、煤炉等。

4、必须用砂锅来煎煮中药吗？

容器的选择以砂锅为好，因为很多中药可与铜、铁等容器发生反应而影响药效。

5、该怎么控制火候?

煎煮火候一般是先武火（大火）后文火（小火），开锅后改为文火。

6、药应该煮多久？

煎煮时间随药物而定，一般矿物药（如龙骨、牡蛎）、质地坚硬的动物（如龟板、鳖甲）、植物药（如人参、三七、元胡等）均需时间较长。

而植物茎、叶、花等质地较轻的植物药及质地较轻的动物药（如蝉蜕）煎煮时间不必过长。

7、各种药物用什么顺序煎煮呢？

各种药物中，需要较长的煎煮时间的可以先煎，而挥发性较强，具有较强气味的药要求后下，以避免挥发性成分丢失。

如薄荷、砂仁、豆蔻等药物一般都是后下。后下药物一般于煎好前5-10分钟下锅。

中药的煎煮方法很讲究。我们不仅要注意清洗浸泡，还要控制火源火候，慎重选择煎煮工具，更要掌握合理的煎煮时间和顺序。

任何一步出现差错都会影响药物的效果。所以朋友们在煎煮中药时，一定要听从医生的建议指导，科学使用。

注意：医学科普不能代替诊疗，请遵医嘱。

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