第二部~《现行记》
第七集~诚信经营，选购紫菜的成品的基本常识
首先跟群里的家人们报告一下，写本集的时候，心情还是比较矛盾，有些从事该行业的，如果看到这篇文章，也许会骂我，不过最终我觉得，还是有必要写出来发布分享。
另外呢，我想自己写几个字《食品工业，良心工程》（字写的很差，），9岁的小妹妹问我，写字干嘛，我逗她说今天要写作业，发布到网上，她说写的比我漂亮，一定要写，写好后催我发布，看看群里的朋友们对她的评价，如果说好，她就每天给我写几个字，我说内容还没有写呢，她说等我到天亮。
看到她那天真无邪，自我荣誉感，我也发自内心的感激，也激励我必须要更加努力，拼搏进取，爱拼才会赢，加油！
好了耽误大家时间了，步入正题，我们最基本的农情是实行土地家庭承包经营，农业呈现小规模分散化经营的特点，生产科技化和标准化程度低，导致农兽药不合理、过度使用化肥等现象严重。
此外农业是弱质性产业，产品价值提升空间较小，营利性低。所以，多数农产品加工企业规模小，卫生条件差，生产工艺落后。小规模分散化生产加工过程难以得到有效监管，是造成中国农产品质量安全整体状况不容乐观主要原因之一
“民以食为天”，农产品的问题直接关系到每位消费者的食用安全健康，因为农产品是食品的原材料，是食品的源头，是第一道供给端。第二道供给端才是生产加工者，包括粗加工，深加工企业。第三道才是经销商、代理商、零售商等，他们都是商贸流通经营者。
这是整个产业链中的供给端，他们共同承载着为民服务的责任与义务，供给端经营者的质量信用的好坏，将直接影响到消费者的健康安全。作为需求端的消费者呢，不要一味地去追求食品的美味，因为天然食材的味道有其独特性，无法跟各种添加剂比较，来满足消费者的味蕾快感。
其次“便宜没好货，好货不便宜”。当消费者一味追求“便宜”，那么生产者就会提供“便宜”的产品。但是保障食品安全需要相当的成本，食品价格太便宜就必然会在某个方面有欠缺。
再则不能只看漂亮的外观，包括核心原料，各种层次的外包装。原料可以通过各种色素调制，来满足我们的眼球，博得一时的心悦；外包装的美观亮丽，都是通过各种化工颜料印刷，有着高大上的感官，来满足我们的虚荣心。
我们作为消费者一定要明白，包装是需要成本的，越是复杂的包装，成本越高，化工颜料越多，最终成本都是要消费者买单的，我们到底买的是什么？我们买的是食品，食品是吃的，不是看的，内在产品质量才是最重要的，吃进肚子里面的核心产品，有营养价值才是最终目的。
划重点：昨天我们简要说明了对紫菜原料，鉴别好差的基本方法，下面还是要着重阐述一下，如何购买成品紫菜。
一，用眼感官：
1，首先整体看包装外表是否饱满，有没有褶皱，压痕，透气，碎末等现象，其次看背面各种标识是否清晰。
2，生产厂家（最佳是原产地企业）。
3，生产日期。
4，保质期。
5，生产许可证（SC）号。
6，保存条件。
7，产品标准。
8，产品规格。
9，原料；添加剂等。
10，净含量。
二，看包装材料，预估净含量。
1，正反面标贴大小，厚薄。
2，包装膜厚薄及柔软性。
举例说明：有些不良商家，50克紫菜，包材有20克，实际上花了50克紫菜的钱，只买了30克紫菜。
单包紫菜克重越重的，包材越重，例如：100克紫菜，包材甚至有40~50克。
建议家庭消费买克重小包装的，30克左右的，吃起来也不浪费，吃完再买，免得拆开后，与空气氧化变质。
三，净含量与含量：有些上面标注含调料包，实际上主要是食盐，食盐大约0.015元/克，而紫菜今年一般品质的0.08元/克，如果调料包含量20克，20克×0.065元=1.3元。也就是说消费者花了1.3元买了20克盐。
四，用手
1，少数商家没有注明有调料包，实际上把调料包放在紫菜夹层里面，主要是背面标贴中间位置，细心用手轻轻捏捏，一般都有感觉。
2，拿起小包装紫菜，像手机摇一摇那种动作，如果碎末多，说明紫菜为尾水（拉头菜）或者中间夹层有品质差的，或者有掺杂进碎末，增加净含量。
总结我们作为从业者一定要持有，高度为消费者健康负责的态度，进行产品的生产和销售。我们一定要自律，更要明白食品行业是良心工程，质量是企业的立命之本，诚信经营是企业基业长青之魂！
诚信方能游商海
质优才可引客来
形如满月多营养
人间美味是紫菜
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下期继续……
