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一、场址选择
育苗场址宜选择在避风的内湾,坐北朝南为好,尽量避开软泥底质的海区。
海水水质清净,混浊度较小,无工业及城市排污影响,重金属离子含量少,水体各项物质含量指标符合《无公害食品 海水养殖用水水质》(NY 5052—2001),海水盐度不低于23,pH稳定在8.0左右。
育苗场靠近自然亲虾产区,淡水水源充裕,交通方便;电力供应充足、稳定,生活条件便利。上述条件,有时难以全部满足,但水质为首选条件。
应根据当地水产苗种产业的发展状况和产业规划,合理建场,切忌盲目建设。
二、育苗场设施
对虾育苗场的设施,因各地的气候、地形、水质和育苗对象不同而有差异,应根据当地的特点设计育苗场。
设计的原则是:因地制宜、统筹安排、有利生产、互不干扰和污染、自流化、多用途。设计内容包括育苗能力和整体布局。
对虾育苗场的主要设施有育苗室、单胞藻培养池、动物饵料培养池、亲虾越冬池、产卵池以及供气、供热、供水、供电系统和海水净化消毒装置等(图2⁃1)。
如在河口地区育苗生产,还需配套蓄卤池和海水调配池(或利用空置育苗池)。
图2⁃1 育苗场平面分布图
1—藻类池;2—动物饵料池;3—育苗池;4—配电室;5—仓库;6—办公室;7—实验室;8—宿舍;9—贮水池;10—沉淀池;11—水泵房;12—高位池(水塔);13—锅炉房;14—鼓风机房;15—排水沟
1.育苗室
对虾育苗生产早期易受冷空气影响,中、后期易受梅雨影响,故育苗室应为温室结构。
育苗室坐北朝南,一般采用土木结构,屋顶材料要透光、保温和抗风,经久耐用,可用玻璃钢波纹瓦盖顶(深、浅色搭配,适当透光),或为水泥屋顶,安装玻璃天窗。
室内根据光照亮度安装布帘或黑纱网,以便调节光线。南方气候温暖地区,也可建透明塑料薄膜覆盖的育苗室。
2.育苗池
育苗池大多建在育苗室内(图2⁃2),南方少数地区因常年水温较高而建在室外,池上方搭建遮阳棚。
育苗池一般为水泥池,水体大小因对虾品种、亲虾来源以及室内或露天池而异,布局要合理、便于操作。
室内育苗池水体一般为40~60m3,露天池以50~100m3为多。一个育苗场最好有几种规格的池,以适应不同品种对虾(或其他水产动物)和亲虾来源及数量的变化,从而适应生产需要。
图2⁃2 育苗室内部剖面图
育苗池以长方形为好,长宽比为2∶1,操作方便,池深1.5~2m。
池内角为弧形,池壁标注水位标尺,池底倾斜度为2%,每个育苗池都设有输水、充气和加温管道(图2⁃2)。
排水孔在池子最低处,排水孔径一般不小于10cm。在育苗池池底除排水孔外,还要设置收集虾苗的水槽,即集苗槽(一般长1.2m、宽1.0m、深0.8m),槽底低于育苗池底40~50cm(图2⁃3,图2⁃4)。
在集苗槽壁30cm处开设一溢水孔或设闸板调节出苗时的水位。或者不建集苗槽,而直接利用排水沟出苗。
图2⁃3 育苗池的平面结构示意图
A—加热管道;B—充气系统;C—进排水系统
1—供热管;2—回水管;3—池内加热管;4—输气管;5—固定散气石尼龙线;6—散气石;7—供水管;8—进水阀;9—换水器;10—排水沟盖板;11—集苗槽;12—排水沟;13—排水口
图2⁃4 育苗池剖面图
育苗池还可作亲虾越冬池、蓄养池、产卵池和孵化池之用。
3.产卵孵化池
有些育苗场建有产卵孵化池。池长形或圆形,面积10~20m2,深1.2~1.5m,池底设排污孔,有的池在距离池底10cm处再设一排水管,以备洗卵排污用。
4.生物饵料池
近十几年来对虾育苗多以人工配合饵料代替活饵料。但随着对虾育苗的难度加大,采用以生物饵料育苗的“生态育苗法”也重新得到重视和应用。
采用微藻、轮虫作为对虾幼体早期饵料,成活率高、水质保持好、育苗生产较稳定。
饵料池有微藻培养池、轮虫培养池和卤虫孵化池等,其大小及数量视育苗量而定。
以人工饵料及卤虫幼体为主的育苗法,可不建或少建饵料生物培养池,若采用投喂微藻类和轮虫的育苗方式,则需有一定比例的饵料池。
一般饵料池容量为育苗水体的2~3倍(轮虫池也可为土池)。
卤虫孵化池可用水泥池或玻璃钢槽。孵化设备容积不等,一般1~5m3,底部呈锅形,以便收集卤虫无节幼体。专用卤虫孵化槽容量1m3,底部锥形并透光,便于分离卤虫幼体和卵壳。
5.供水设施
供水系统包括蓄水池、沉淀池、高位水塔、沙滤池(海滩沙滤井)、水泵、进排水管道和阀门等。
(1)蓄水池
对虾育苗用水最好直接抽取清净的新鲜海水或打海水沙井抽水,有的育苗场因受地形限制而建潮差式蓄水池。
潮差式蓄水池是建在潮间带的土池, 大潮期纳入海水以备小潮期间使用,并起初步沉淀的作用,海水经过初步沉淀后再进入沉淀池。
蓄水池容量依育苗池总水体、潮汐情况而定,原则上宜大不宜小,池以深为好。大小潮均能抽水的海区,可不建蓄水池。
(2)高位池
封闭式高位水池是建在育苗场最高处的贮水池,大多还兼暗沉淀作用,还可利用高位池做消毒海水之用。高位池水体最好为育苗场最大日用水量的2倍。高位池内分隔成若干个池,便于轮流沉淀海水和清洗。
(3)沙滤池
有的海区海水较清净,有害生物少,浮游植物种类适于对虾幼体摄食,育苗时仅用150~200目筛绢过滤便可,但大多数育苗场的用水须经沙滤,除去海水混浊物和敌害生物。
沙滤池大小视海区水质和育苗水量而定,建2个为好,便于轮流使用和清洗。有的地区在沙质海滩的低潮位挖建沙井(图2⁃5),抽滤海水。
在地势上,沙滤池位置低于高位池而高于各类池。开放式沙滤池(图2⁃6)是利用水的重力过滤,过滤慢,需要经常人力冲洗,但经济适用。
反冲式密闭加压过滤设备(图2⁃7)体积小,过滤快,但投入费用较高。
图2⁃5 沙滩取水口及沙井图示
1—沙滩;2—海面;3—沙井;4—吸水头;5—泵;6—蓄水塔;7—给水管
图2⁃6 开放式沙滤池结构示意图
图2⁃7 反冲式沙滤器示意图
1—进水管;2—筛绢网;3—反冲水管;4—排污管;5—溢水管;6—细沙;7—粗沙;8—碎石;9—筛板;10—出水管
(4)水泵与管道等
水泵应根据吸程和扬程的要求选择,一般多使用离心泵。供水系统的各种阀门、输水管道严禁使用铅、铜、锌、铁等制品,应使用对幼体无害的聚氯乙烯(PVC)、水泥、不锈钢、陶瓷等材质。
对虾育苗场的供水流程有以下几种。
6.供气设施
充气系统包括鼓风机、送气管道、散气石或散气管。
(1)鼓风机
常用罗茨鼓风机或空压机。罗茨鼓风机具有风量大、压力稳定、输出气体不含油和省电的优点,但噪声较大。
选用鼓风机要注意风压与水深的关系,水深1.5m以上的育苗池应选用风压为0.35~0.50kgf/cm²的鼓风机,鼓风机每分钟的送气量应为育苗池总水体的2.5%以上。
亲虾培育池、育苗池和生物饵料培养池等均应设充气设备。为保证育苗工作正常运转,鼓风机应配2台以上,以供备用和轮换使用。鼓风机房要远离生活区、观察室等。
(2)送气管
分为主管、分管及支管。主管连接鼓风机,常为直径12~18cm的硬质塑料管;分管连接主管,为管径6~9cm的硬质塑料管,通向各个育苗池;支管为通入育苗池内的小塑料软管,末端接散气石,每根支管与分管的连接处均有气量调节器(图2⁃8)。
图2⁃8 供气系统示意图
(3)散气石
散气石由金刚砂制成。在育苗池中,每平方米池底安放2~3个散气石。也可在池底安装硬质塑料散气管,管径2~3cm,在管的两侧每隔2cm钻孔径为0.5~0.8mm的小孔,小孔成一直线,散气管间距约50cm,在育苗池内纵向或横向排列(图2⁃9)。
图2⁃9 育苗池内散气管分布示意图
7.供热设施
根据各地气候不同,供热方式应因地制宜。锅炉有蒸汽锅炉和热水锅炉,一般大型育苗场多采用蒸汽锅炉增温,小型育苗场采用循环热水增温。其他还有电热、工厂余热、太阳能、地热等增温方式。
锅炉要建在下风区,远离蓄水池和沙滤池。加热管为不锈钢管或普通钢管,管道一般距离池壁、池底各20cm,以便于维修,每池单独设开关阀。有条件可安装自动控温仪。
8.配电设施
增温、充气和供水均需有持续、充足的电力供应。育苗池必须根据用电量自备发电机。育苗室较潮湿,所有电气设备均应防水、防潮。
9.水质分析及观察室
为了能随时掌握育苗水质和观察幼体,育苗场必须配备水质分析和生物观察室,并配备相应的测试仪器设备。
10.微生物检测实验室
配置细菌分离、纯培养、初步鉴定的仪器设备,用于快速、准确地鉴定致病弧菌和测定弧菌总数,以预测和诊断疾病。
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