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常见食物菊芋的药用功效是什么?
1、保护肠道健康 菊芋中含有丰富的低聚果糖成分，这种低聚果糖成分能够帮助增加机体肠道内的双歧杆菌活性话，促进双歧杆菌的繁殖，从而能加强对肠道的保护。
2、菊芋的药用价值从菊芋中提取菊粉，可用于治疗糖尿病；将菊芋根茎捣碎后外用，治疗无名肿毒、腮腺炎。菊芋也可以用于食疗。菊芋块茎洗净切碎后，加入洗净的大米做成粥，再加盐和香油食用。适用于糖尿病、水肿、排尿困难患者。
3、菊芋：俗名洋芋、洋生姜，为菊科向日葵属的多年生菜蔬。因这种菜食有健脾益胃、利水去温、清热解毒的作用，故对某些脾胃虚弱而浮肿、尿少、食纳欠佳的糖尿病人有一定治疗效果。
4、菊芋也可以用作制作酒精的原料，也能进行淀粉的提取。菊芋的药用价值把菊芋中的菊糖提取出来，可以用来治疗糖尿病；把菊芋中的根茎捣烂之后可以拿来外敷，治疗无名肿毒、腮腺炎。
菊芋的功能和价值
1、保护肠道健康 菊芋中含有丰富的低聚果糖成分，这种低聚果糖成分能够帮助增加机体肠道内的双歧杆菌活性话，促进双歧杆菌的繁殖，从而能加强对肠道的保护。
2、菊芋的药用价值 把菊芋中的菊糖提取出来，可以用来治疗糖尿病；把菊芋中的根茎捣烂之后可以拿来外敷，治疗无名肿毒、腮腺炎。
3、可制淀粉，可酿酒。经常食用对糖尿病有较高疗效。主治：治浮肿、小便不利、无名肿毒、痄腮，糖尿病。 防治沙漠、石漠、水土流失 。饲养牲畜的绿色饲料。
4、菊芋的经济价值菊芋是高寒沙漠种生物量最大的植物，叶、茎、根块均是优质青饲料；可作为解决沙化草原人工植被的选择之一；在每年限量取茎的条件下，亩收益不少于200元。
什么是菊芋
我国北方俗称的洋芋头.菊芋（Jerusalem artichoko)，俗名洋姜，地环，姜不辣，菊科，向日葵属，多年生草本植物。
葵花洋芋的学名叫菊芋，又名洋姜、鬼子姜，是一种多年宿根性草本植物。高1-3米，有块状的地下茎及纤维状根。原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国。
菊芋，学名：Helianthus tuberosus （L. 1753），又名洋姜、鬼子姜，是一种多年宿根性草本植物。高1-3米，有块状的地下茎及纤维状根。茎直立，有分枝，被白色短糙毛或刚毛。
菊芋，别名洋姜、鬼子姜，学名helianthus tuberosus l.，为菊科（compositae）向日葵属一年生草本植物。菊芋以地下块茎供食。我市各地有零星栽培，菊芋的块茎中含丰富的菊糖，为果糖多聚物质，对糖尿病有一定的辅助疗效。
那么，菊芋到底是什么？菊芋也称为耶路撒冷朝鲜蓟，不过跟耶路撒冷或朝鲜蓟没什么关系就是了。它是一种可食用的块茎，源于美洲，后来传到欧洲与中国。菊芋生长于地底下，外型看上去有点像马铃薯或姜。
菊芋，俗称洋生姜，属菊科向日葵属的多年生萆本，原产美洲，其地下根茎成块状，肥厚，形如生姜，故俗称洋生姜。此块根可制酱菜，或制淀粉，亦可酿酒，嫩叶可作猪饲料。
菊芋是什么?
1、菊芋就是我们日常生活中看到的洋姜，其花朵颜色为黄色，花期一般在每年的八月份和九月份，适合生长在光照充足的环境当中，其根茎具有一定的药用价值，可以用来治疗腮腺炎等症状，同时也具有一定的食用价值，可以作为蔬菜食用。
2、菊芋，又名洋姜、鬼子姜，是一种多年宿根性草本植物。高1-3米，有块状的地下茎及纤维状根。原产北美洲，经欧洲传入中国，现中国大多数地区有栽培。在医药上菊芋也大有用处：块茎、茎叶(菊芋)：甘，凉。清热凉血，接骨。
3、菊芋也就是洋姜，还叫做鬼子姜、姜不辣、地姜等，是一种多年宿根性草本植物。
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