提到澳大利亚，你能想到什么？一望无际的草原、成群的牛羊，还是醇香牛奶？

这些都得益于澳大利亚极其发达的畜牧业。长期以来，畜牧业一直是澳大利亚最为重要的产业之一，它占据了国家农业总产值的60%左右，是国民经济的重要支柱。澳大利亚也因此以羊毛、牛肉、奶制品等闻名天下，在国际市场上拥有广泛的认可度，被称之为“骑在羊背上的国家”。

一、骑在羊背上的国家

目前，澳大利亚农牧面积为406万平方千米。约占国土总面积的53%，畜牧业主要集中在肉牛、奶牛与绵羊的养殖上，并且在这几个领域都具有很高的生产力和市场竞争力。

据统计，澳大利亚的肉牛存栏量约为2471万头左右，牛肉的产量为212万吨，是全球最大的肉牛出口国之一。同时，澳大利亚绵羊的存栏数量也居全球第一位，羊毛产量高达10亿吨，占世界总产量的三分之一。

除此之外，澳大利亚的畜牧业也在朝着多元化的方向发展，不仅仅局限于牛和羊的饲养，逐渐构建起牛、羊、猪、禽等多样化的畜牧体系。

总的来讲，澳大利亚广袤的土地上，草原、丘陵和荒漠地形丰富多样，气候也因地域不同而异。这些得天独厚的自然环境和气候，为饲养牛羊等提供了充足的空间与饲料，给畜牧业的发展打下了坚实的基础。澳大利亚也借助现代化的科技手段和管理模式，不断提高畜产品的品质和效率，其产品在国际竞争中始终占据优势地位。

二、澳大利亚畜牧业经济有哪些特点？

1.高度的机械化、科研化

澳大利亚地广人稀、劳动力资源缺乏的特点，也使得该国畜牧业的发展，从一开始就及极其重视机械化与科技化的程度。

在澳大利亚的畜牧业中，机械化已经贯穿于整个生产作业的各个环节。从牧草的种植、农产品的收获、再到饲料的加工与贮藏等，几乎所有的家庭牧场都配备了专用的农业机械。大部分的牧场还引进了用于收割机、全自动剪毛机等畜牧机械，这些机械设备的运用，不但极大地提高了畜牧业生产的效率和产量，同时降低了生产成本。

与此同时，澳大利亚的畜牧业也得到了先进的科技的支持，高度的科研化保证了畜牧业的高质量和高效率。比如，澳大利亚的美利奴羊，经过了严格品种筛选与培育，使其既能适应恶劣的生存环境，又提高了其所产出羊毛的长度与品质。

澳大利亚的畜牧业借用现代化的科技手段和管理模式，不断提高畜产品的品质和效率，使得澳大利亚畜牧业在国际竞争中始终占据优势地位。

2.高度发达的第三产业

在澳大利亚畜牧业发达的同时，围绕畜牧业而发展的第三产业也极为发达，不再局限于单一的牛羊养殖业，而是发展出了现代农牧场旅游业，这大大提高了畜牧业的总体经济效益。

当前，澳大利亚的许多农场、牧场都开辟了休闲度假区域，游客不仅可以观赏草场的自然风光，观看并投喂绵羊、奶牛、袋鼠等动物，还可以买到最新鲜的牛奶与乳制品，甚至还能亲自动手尝试剪羊毛、挤牛奶等农牧业活动。这种集旅游观光、休闲娱乐等于一体的新型畜牧业旅游模式, 极大的增加了畜牧产品的附加值。

3.健全的安全管理机制

澳大利亚建立了极为严格的农产品管理及筛选机制，肉蛋奶等产品的生产、运输及销售等各个环节，都制定了质量监管标准。不符合这些标准的农产品企业，就无法获得经营许可证，继而没有资格进行生产销售。

比如， 澳大利亚有着全世界最高标准的奶源与奶制品生产标准，对于奶原乳的菌落总数要求为≤3万/ml，这个数值比欧盟与美国的10万/ml，低了近7万/ml个菌落。

极高的安全管理标准，使得澳大利亚所出产的牛奶、奶制品、牛肉等农产品，平均质量远超世界上大部分国家，在国际、国内市场都备受消费者青睐，竞争优势极为明显。

4. 绿色可持续发展

牧草的绿色的金子，保护草场就是保护畜牧业。因此，澳大利亚政府及其重视草场的可持续发展，绝不竭泽而渔。

除私人草场外，政府实行草场租赁制度，把国有草场以较低的租金、与较长的年限（99年）租赁给私人农场，要求租赁者改善草场土地状况，治理草场环境等，以此促进了草场租赁者科学放牧, 减少了过度放牧的现象，保护了畜牧业的可持续发展。

此外，澳大利亚的各大牧场主要采用了较为科学的围栏放牧。把草场用围栏围成几片不同的区域，实现了牛羊的轮牧，使牧草有足够的时间恢复和生长，又防止了草地荒漠化现象的出现。

在澳大利亚政府的高度重视下，大部分民众养成了极强的生态环保意识，每年的植树节、种草节极为盛大。通过国民与政府长期环境保护，实现了畜牧业的可持续发展。

三、澳大利亚畜牧业发展对我国的启示：兼收并蓄，博采众长

1. 生态化发展

生态环境是在我国畜牧业的发展中，许多牧业主仍采取传统的粗放模式，甚至为了眼前的利益，盲目扩大养殖规模，无视自然规律，过度放牧，不仅导致了草场退化、土壤沙漠化，也引发了沙尘暴等环境问题。

这需要我们充分吸取澳大利亚可持续发展的经验，加大科技投入，推进退耕还林还草政策，保护草原生态环境，通过现代化的管理模式，和最新的技术手段来提高畜产品的质量和效率。

政府与农牧业主都应该充分重视生态环境建设，在保护好草场环境的前提下发展畜牧业，引入围栏放牧、轮牧等放牧方式，推动我国畜牧业的可持续发展与绿色发展。

2.法律化建设

针对畜牧业，澳大利亚政府具有一套完善的法律法规，包含自然资源、环境保护、产品管理标准、动物保护等各个领域，这些法律保障了畜牧业的进一步发展，促进了澳大利亚畜牧业的良性生产与经营者的良性竞争。

与此同时，我国也有《中华人民共和国畜牧法》的保障，但相较于澳大利亚，这些法律法规并不完善。我国畜牧业的发展，还需要政府在此法的基础上，进一步细化并完善畜牧业不同领域的法律法规，以保证牧民在进行牧业活动时有法可依。

相关部门更应该依照法律加强畜牧业安全监管，推行疫苗接种制度，建立畜禽产品质量追溯体系，用法律与制度来保障农产品的质量，以及消费者的食品安全。

3.科技兴牧，推进畜牧业现代化

澳大利亚畜牧业的发展经验告诉我们，科技创新、机械化生产、多元化经营是推动畜牧业现代化、提升市场竞争力的重要途径。要想实现高质量可持续发展，就必须依靠畜牧业科技装备创新，从根本上提高生产水平。

现阶段，对于我国畜牧业而言，当务之急是推进畜牧业现代化建设。通过加大科技投入，引进优秀畜牧品种，培养和推广现代化养殖技术。还要引入机械羊毛剪、全自动收割机等，来提升整体机械化水平，从而提高畜牧业生产效益和品质水平。

此外，政府还应重视畜牧业的职业教育和人才培养，为畜牧业的发展提供源源不断的人才支持。有了足够的人才支持，才能促进我国畜牧业经济的持续高质量发展。

总结：

得益于得天独厚的自然环境与气候，澳大利亚的畜牧业经济极为发达。澳大利亚畜牧业的发展也给我们提供了很多有益的启示，我们需要通过加强科技的投入、完善法律制度、注重品质管理等手段，来提高我国畜牧业的发展质量和竞争力。

参考文献

[1]徐杨.澳大利亚畜牧业概况[J].中国畜牧业,2019(24):48-49.

[2]石华灵.澳大利亚畜牧业经济的特点及对我国的启示[J].黑龙江畜牧兽医,2017(14):53-55.DOI:10.13881/j.cnki.hljxmsy.2017.1225.

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