这家海鲜批发市场，是海口最大的海鲜集散地，满满的日本筑地市场风味，但是别说外地人，就连很多海口本地人都不知道，发现妹全天实采海鲜大世界，献上最全攻略！逛早市、买海鲜、吃海鲜，你想要的跟海鲜有关的东西全在这里！
关键词：神秘の早市 +买！买！买！+吃！吃！吃！
神秘の早市
时间 | 凌晨4：00
坐标 | 海口新埠岛海鲜大世界小蓝房
听过新埠岛海鲜大世界吗？这里是海口最大的海鲜批发市场，大家熟悉的新港码头水产综合批发市场去年就已经搬到海鲜大世界了~
听说凌晨就有海鲜交易，发现妹激动得一宿没睡着，凌晨4点赶到现场，被眼前的灯火通明惊呆了：这么多人晚上都不睡觉的咩？！
凌晨4点的海鲜大世界，有木有日本的筑地市场的味道~
“多少闲（钱）？”
“七坏（块）。”
红鱼、石斑鱼、金枪鱼、罗曼鱼、灯光鱼、纸片鱼……各类海产在三言两语中，被老练的菜农、小贩、采购员收入囊中。
（当天价格）红鱼12块、金枪鱼10块、罗曼鱼13块、灯光鱼5块……
这些海鲜通过农贸市场、大小餐厅辗转端上餐桌，售价可以飙升数倍。
还有些稀奇古怪的鱼，发现妹听都没听过，却有人成箱成箱地买。
发现妹这边逛逛，那边戳戳，一不小心偏离了灯火辉煌的区域，一个截然不同的世界跃然眼前：
朦胧的夜色中，一溜货车屁股向着过道一字排开，旁边立着或者挂着一盏套有红色塑料盆的钨丝灯，海鲜从车上卸下来当场兜售。
这些鱼几个小时前刚刚从码头运出。
当晚红鱼最多，几乎每家都有。
买卖双方在橘红色的灯光下交易，显得既神秘又有味道。
海鲜大世界早市上的“流水”以新近打捞的冻鲜为主，每天凌晨3点到7点，你可以在这里买到远比市价便宜的时令海鱼。
而台风横扫北部湾、琼州海峡后之后，这里会迎来持续好几天的大丰收：大风吹走了海里的水母，少了滥竽充数者，渔民们可以捞到更多的鱼，这个时候，批发市场的海鲜最便宜。
爱心小TIPS
1. 海鲜大世界的早市时间：凌晨3点~7点。
2. 台风后，海鲜市场的海鲜更多更便宜。
3. 没错！大家熟悉的新港码头水产综合批发市场去年就已经搬到海鲜大世界了哦~
买！买！买！
时间 | 下午5：00
坐标 | 海鲜大世界批发零售区
早市里有海口人的鱼市风情，晚市则是专属于食客的舌尖诱惑。从下午5点到7点，是海鲜大世界批发零售部的小高峰。为了准备今晚的海鲜大餐，心发现小团队集体出动——买海鲜，从批发部逛起！
发现君默默护住了自己的相机：不知道在动辄几十斤、几百斤一单的地方，买一条小鱼会不会被打……
一进活鲜批发部，嗯，光景有点惨淡。
老板幽怨地说：“大家都认为批发部只能搞批发，所以零买就都不考虑我了。”
老板别怕，我们来了，嗯，先来一条一斤多的“大”鱼！
NO.1 鱼
石头鱼、青衣鱼、西沙红鱼、石斑鱼、多宝鱼……几！乎！都！是！野！生！的！
而且种类这么多，怎么挑啊摔！
发现妹：“老板，最近什么鱼又便宜又好吃？”
发现君以手扶额，这种事情老板会说？
“彩衣啊！蒸着红烧都好吃！”
老板你不按套路出牌啊你！一般的老板不都会说“差不多，都好吃”咩！
一条黄衣入袋，发现妹马上又盯上了另一头的水箱：刺鲍鱼，一生气就会变大，适合煮汤，配上排骨或者鸭肉，汤鲜味浓，风味独特。
“好气哦！但还要保持炸毛~”
发现君刚端起相机，这货就消气了，肚子几乎恢复原状，棱棘还竖着，像个炸毛的小刺猬，被萌到的发现妹果断入手：这么可爱的鱼鱼，味道一定不会太差。
怎么挑鱼？
1. 看眼睛：新鲜的鱼眼球饱满突出，角膜透明清亮，富有弹性。
2. 看鱼鳃：新鲜的鱼，鳃呈鲜红色。
3. 看鳞片：新鲜的鱼鳞片光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落。
NO.2 虾
鲜虾味道最美，麻虾、龙虾、基围虾、皮皮虾……发现妹都想吃，蓝鹅预算有限，最终钦定皮皮虾。
怎么挑皮皮虾？
1. 新鲜的皮皮虾，身体半透明。
2. 用网子捞虾的时候，跑的越快越新鲜。
3. 皮皮虾又叫螳螂虾，它的夹子可以击碎玻璃，被打会很疼。
NO.3 蟹
以前挑螃蟹都挑厚的，吃的时候手齿并用还吃不干净，这次提前做了功课：最近正是吃梭子蟹的季节，而且皮薄好剥，扁扁的蓝花蟹，5只入手！
怎么挑螃蟹？
1. 看会不会爬，越能跑越新鲜。
2. 要挑腹部硬，蟹足无断裂且饱满。
3. 要挑眼睛闪动灵活的。
NO.4 螺
响螺、油螺、花螺、血螺在发现妹眼中只是大小和形状的区别，然而就算差不多大小的螺，不同的种类，价格可能会相差五六倍。油螺，个大便宜，爆炒最佳，来上一只。
怎么挑贝、螺？
1. 挑活的，肉肉一碰就会缩进去的那种。
2. 挑个大的，肉厚有嚼劲。
3. 注意：盛贝壳海螺的水要清。
除了黄衣、皮皮虾、蓝花蟹、油螺，发现君最爱的沙虫，发现妹觊觎很久的海胆，食肉动物偏爱的带子也不能少，最后在电梯口附近买点野菜、秋葵、圆豆角，食材全部搞定！
下面就要准备吃吃吃啦！不过，开吃之前，还是有点不放心：怎么知道自己有没有被宰？万一被宰了怎么办？看小贴士~
贴心小TIPS
1. 批发部、零售部都可以买海鲜，零售部明码标价，批发部无标价，但还价余地大。
2. 买海鲜之前，先逛一圈，货比三家之后还价心里有底。
3. 担心被宰的小伙伴：①出发之前，通过官方渠道获取最新海鲜指导价格【方式：进入微信公众号“海南海鲜大世界”→选择菜单“海鲜世界”→点击“海鲜价格”查看最新海鲜指导价】②在现场，看LED上的价格公示。③怀疑刚买的海鲜不够称，零售部有公平秤，如果称出缺斤短两就打市场投诉电话：66118000，核实后会双倍赔偿。
4. 每天海鲜价格都不一样，种类和数量跟天气和渔民的收获有关，一般应季海鲜最物美价廉，这个季节推荐：石斑鱼、红鱼、青衣鱼、蓝花蟹、梭子蟹、基围虾、带子。
5. 冻鲜、活鲜批发部的海鲜可以打包寄送，封箱后12个小时之内可达北上广。
吃！吃！吃！
时间 | 下午6：00
坐标 | 海鲜大世界餐厅
各位观众！终于到了最幸福的环节了！
当当当当！
吃！海！鲜！
☟☟☟
NO.1 万众期待的海胆！
因为个头太小，几乎没有汁或者肉，
里面打上鸡蛋，就化身海胆蒸蛋，
吃的时候用勺子挖下去，味道鲜咸，
口感嫩滑，海胆和鸡蛋的双重暴击直接掀翻味蕾！
一个小海胆，发现妹三十秒就干掉了！
（发现妹：还有咩[捂脸]）
☟☟☟
NO.2 当之无愧的网红皮皮虾！
吃货异形大战皮皮虾战士，现场蜜汁诱人：
皮皮虾被当场扒皮，肥嫩的虾肉里惊现虾膏！
全场轰动围观，同桌的老司机淡淡地说：
有没有虾膏买的时候就知道。
所以要怎么知道，老司机笑而不谈，
请问可以打人吗？
（知道的小伙伴欢迎留言科普哦~）
☟☟☟
NO.3 “鲜”出海风的黄衣！
清蒸黄衣，活鱼现杀现做，没有一点腥味，
拨开葱丝，夹上一撮白嫩的鱼肉，
蘸上酱料，鲜嫩清爽，
一口下去，全是海洋的味道！
☟☟☟
NO.4 脆爽下饭的油螺！
过去吃的螺要么是带壳的，
要么是挑出螺肉直接炒的，
螺肉切片爆炒发现妹还是第一次见。
这么薄的螺肉是怎么切出来的？
螺片薄厚均匀，肉质爽脆，
口感有点像椰子片，是下酒下饭最佳搭配！
☟☟☟
NO.5 小清新的蒜蓉蒸带子！
蒜蓉蒸带子，满满的蒜蓉，
肥厚的带子肉，顺滑留香，
弹牙爽口，配上浸过浓汤的粉丝，
发现妹一个人可以吃一盘！
☟☟☟
NO.6 “重口味”的蒜蓉蒸沙虫！
沙虫是发现君的最爱，
看起来有点恐怖，
但是吃起来肉质脆韧，
口味清甜，在海鲜水产里面独树一帜！
发现妹看都不敢看，发现君下筷如有神，
一盘蒸沙虫分分钟只剩粉丝！
☟☟☟
NO.7 超级肥美的蓝花蟹
每次剥螃蟹剥到手抽筋？
来来来，发现君给大家表演一下单手剥螃蟹大法！
一根手指轻轻松松撬开蟹壳，厚厚的肉肉全归我啦！
发现妹表示墙裂不服，单手剥螃蟹算什么！
10秒剥蟹腿神功见过吗？
螃蟹出洞+弹腿神功，专治各种海鲜不服！
遥想上次吃螃蟹手齿并用的狼狈，
发现妹发现君流下感动的泪水：
新鲜肥美、壳薄肉多、好吃还不伤手
的蓝花蟹，你值得拥有！！
☟☟☟
不要以为这样就结束了，
真正的美（吃）食（货）家（们）
不会辜负任意一种美食！
吃完大鱼大肉，
再来碗鲜美的刺鲍鱼汤，
和清爽的秋葵、豆角、五指山野菜，
满足感霸占全身每一个细胞！
这样的海鲜大餐，请再来一打~
贴心小TIPS
1. 海鲜大世界的餐厅就在零售部的楼上，有大排档消费，也有高端消费，可以点菜，也可以自带海鲜加工，加工的海鲜按斤两和个数收费。
2. 食材被送进后厨之前，有专人负责称重、检查食材的新鲜度——为了保住自己的口碑，有问题的海鲜会被餐厅退回，并告诉你投诉电话。
3. 东西太多不知道选什么口味？通通丢给店家处理！
说了这么多！
到底要怎么去？
[ 出！行！攻！略！来！啦！]
海鲜大世界
海口水产品综合批发市场
坐标：海口市新埠岛新埠大道8号（海甸岛往海新桥下桥300米）
交通：自驾，或乘坐54路，60路，87路公交，在海鲜大世界站下车即可
海鲜大世界——海口水产品综合批发市场，是一座以水产品交易为主导的集餐饮酒楼、海鲜市场、海鲜加工、海鲜批发、冰鲜冷库存储与销售等为一体的综合批发市场，产品涵盖活鲜、冰鲜、冻品、干货等多种经营范围，目前，市场内已安置新港水产码头批发市场、白沙海鲜市场及东门、板桥市场部分商户。在9月刚刚落幕的2017中国水产品品牌大会上，海鲜大世界荣获“2017全国最具影响力水产批发市场”，是海南唯一一家获此殊荣的海鲜批发市场哦~
看完有木有蠢蠢欲动？
反正发现妹已经流了一键盘的口水！
这个季节，请你去吃海鲜的绝对是真爱！
发现妹已经预留好周一周二周三周四周五周六周天的时间，新埠岛海鲜大世界走起！
文：严力
图：金蛋 严力