南美白对虾养殖的过程中，“白便”，“空肠空胃”以及“偷死”已经成为困扰养殖户的三大难题，尤其是拉白便问题近日来越发严重。通常来说，一旦对虾出现拉白便的情况，若不及时处理，很快就会演变为空肠空胃，甚至恶化为大面积偷死，给养殖户造成巨大的经济损失。为了有效预防对虾偷死，提高养殖成功率，我们必须重视对虾白便的问题。对虾得了“白便”会进入肝胰脏损伤、肠粘膜脱落、增生、肠道发红等现象的恶性循环，一旦发病，没有非常切实有效的方法可以从根本上去控制和治疗。今天小编就带大家了解一下“白便”！
一、什么是白便？白便有什么症状？为什么会得白便？
在开始解惑之前要注意：对虾白便出现在高温期、高密度、高蛋白、高投喂量非常常见，在低温期、冬棚虾、低密度、混养的、疏养的比较少见。高温期对虾摄食比较大，肝胰脏负担重。
（一）南美白对虾的“白便”是从肝胰脏病变开始的，其主要成分为肝脏排出的病变组织、粘液、毒液，肠道脱落的粘膜和少部分正常的粪便成分。因其外观像白色的粪便而得名“白便”，但其实它是一种白色的条状物。
（二）症状：虾粪便夹带肠黏膜排出体外而形成，主要是因为肝胰腺消化和肠道感染造成，通常在虾塘风尾处可以看到大量的白便(白便细长，有粘性，浮在水面)；初始阶段对虾摄食正常，甚至出现暴食，但很快随着病情加重，出现空胃、趴边或偷死。
（三）原因：
1、对虾体质差，抗病力弱，经不起常规毒素及病原体的攻击，也为对虾肝炎等病害爆发提供重要的前提条件。选出相对好的种苗，做好日常管理及防病治病工作是重中之重。
2、投喂饵料的质量问题
近几年，饲料原料价格上涨很快，饲料价格也相对上升，很多养殖户为了节省成本，投喂的饵料质量不好，或者饵料保存不当，容易发霉变质，产生很多霉菌毒素。对虾吃了质量不好的或者发霉的饵料，很容易引发肝炎，再加上外界环境的刺激便可导致对虾大量死亡。
3、高温天气，藻类过浓，倒藻频繁导致藻类毒素积累、增强，对虾摄食了死亡藻类，引起对虾慢性中毒，导致肝胰腺萎缩，肠、胃的消化吸收能力受损；
4、水质的恶化往往是导致对虾“白便”的首要因素，水体中的副溶血弧菌、哈维氏弧菌、创伤弧菌等致病菌过度增殖，
5、残饵、粪便、死藻的大量累积以及滥用絮凝性底改等因素导致氨氮、亚硝酸盐等有毒物质严重超标。
二、白便的危害
1、采食量减少，影响生长；
2、消化吸收差，饲料利用率低，间接影响水质；
3、若不及时处理，很快就会演变为空肠空胃，甚至恶化为大面积偷死，给养殖户造成巨大的经济损失。
三、白便的预防方案
对虾的“白便”问题要坚持“无病先防、有病早治、以防为主、防治结合”的原则。可以从提高南美白对虾的体质（肝胰脏、肠）、改善和优化水体环境（水、底、藻）、切断病原体传播途径等多方面入手。
（一）内服保肝：要预防南美白对虾白便降低发病率，持续使用保肝产品保护肝胰腺是必须的。长期添加中草药成分保肝护肝的产品，加强营养，增强免疫力。
目前市场上内服营养保肝的产品有两大种类。一种是含有微生物的生物制剂，另一种是传统的中药技术。这两类产品都是绿色安全的产品，大家都可以放心使用。但是，两类产品各有特点，功效各有不同，微生物制剂作用时间短、见效快。中药产品讲究治根治本，见效较慢。如果二者结合起来使用效果最佳。现在市场上已经出现了“二合一”的复合产品，这种传统中药技术加微生物制剂的“二合一”保肝产品，在相同的价格可以做到功能互补，标本兼治，使用效果更好。
（二）合理投料：投喂优质饲料，投料量和投料次数要合理。建议每天加料不超过10%，每天加料10%，7天停喂一次，减轻肝脏负担。
（三）正确保存饵料，防止饲料的霉变而产生霉菌毒素，选用大厂家正规饲料。
（四）合理调节水质，时刻关注水的盐度变化，定时清除水中的有害藻类和微生物，改善水体藻相平衡，为虾提供优良的生长环境；
若水源良好、其产生的藻相是平衡的，以平衡的绿藻水进行养殖（即保持有益藻为主的浓绿水），一塘平衡的以高密度有益藻为主的水体对于白便有积极预防的作用。
若水源不佳呈富营养化，水体中以有害藻类居多，建议以清水放苗为佳（控制有害藻类密度，从而达到减少或预防由藻毒素引起的白便发生），但是必须排除泥皮、底栖藻的影响。
EM菌在水产养殖中的使用效果被广泛认可。但是EM菌发酵好的原液使用起来成本较高，而且经过厂家经销商长时间储存，菌的活力也会下降。近几年市场上比较受到养殖户欢迎的是EM菌菌种。养殖户购买回去后可以自己扩培。自己发酵的EM菌菌液使用起来成本低，而且现发酵的的菌液数量多活性好。那么在选择EM菌菌中的时候大家要关注菌种的好坏。一般而言，判断菌种好坏有一个最简单的指标pH值。因为EM菌种的乳酸菌含量最多，EM菌菌液的Ph值较低说明乳酸菌含量丰富，也就意味着整体的EM菌活性较高。一般而言Ph值在3.5以下就算是好菌种，如果可以达到3以下就算是质量特别好的EM菌种了。
四、总结：白便不是一朝一夕就有的，它不是什么急性病而是长期积累的恶果，它是从塘底慢慢浮出水面的隐形白面杀手，当你发现时已经是肝病后期了！这个时候养殖户不要慌，先对水体环境进行调节，调至适合虾正常生长的水质和底质，外用调水改底；其次对虾的机体也要进行调理，主要是杀灭肠道有害菌建立新的肠道菌落，并补充虾体营养，保证其快速恢复，内服治疗保健。病从口入，平时投喂饲料的时候要注意饲料的新鲜和营养，最好每天投喂饲料的时候注意观察水质、底质、藻类的情况，及时调节，毕竟白便这种病防大于治，到了后期基本没有治疗的方法。
