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关于陈化粮食的处理问题
除去粮食放久了的陈气，有以下几种方法： 泡洗法：将陈米放入清水中浸泡，每隔一段时间换一次水，直到水变得清澈无味，陈米的味道就会逐渐消除。 晒法：将陈米摊放在干燥通风的地方，让味道慢慢挥发。
陈化粮处理方案步骤如下。了解陈化粮的基本情况：陈化粮是指长期放置、储藏的粮食，在处理时需要考虑粮食的品种、储藏时间、贮存环境等因素，以及粮食的品质状况。
《办法》指出，工商部门依照有关法律、行政法规的规定，对粮食经营活动中的无照经营、超范围经营以及粮食销售活动中的囤积居奇、欺行霸市、强买强卖、掺杂使假、以 次充好等扰乱市场秩序的违法违规交易行为进行了查处。
你可百度《陈化粮处理若干规定》由国家粮食局制定下发。陈化粮只能做酒精、饲料。不允许倒卖，购买陈化粮的酿造、饲料企业接受粮食局的执法监督，实施可追溯制度，定期报表。
为加强对陈化粮处理的监管，制止陈化粮倒卖，必须对陈化粮销售、加工实行封闭运行的机制，建立陈化粮从销售到使用各个环节的监管责任制，明确各部门的职责，强化监管措施，加大监管和打击陈化粮倒卖的力度。
什么是工业用米
工业的粮食指工业上所用的粮食。工业的粮食包括生物质能源和电能，前者像乙燃料、生物质柴油、秸秆汽化燃料及沼气等；利用稻壳、秸秆等生物材料发电。粮食加工业可以进一步开发粮食资源的食用功能。
工业用粮：指工业上所用的粮食。不一定专指陈旧粮或多指陈旧粮。包括食品工业用粮(如作饼干、贻糖、酿成酱醋等)、纺织工业用粮(给布料上浆)、饲料工业用粮等。现在用玉米制酒精，加到汽油中也算工业用粮。
工业大米系陈化粮，因陈化粮对人身健康有危害，因此，根据国家有明文规定，陈化粮只能用做饲料的原料等工业用粮。
“工业大米，加工后抹掉霉层，表面即显光滑白净，一般人根本鉴别不出好坏，然后掺入好米，换上热销品牌，重新封包出厂。”一袋“品牌大米”就这样出炉了。
小麦存放十年了能吃吗?如果吃了有啥害出?
1、最好不要吃！陈化粮是指长期（3年以上）储藏，其黄曲霉菌超标，已不能直接作为口粮的粮食。
2、小麦放置5年就可成陈化粮，10年基本确定是了。主要是小麦的出粉率降低，面粉质量下降，口感不好，但小麦陈化粮没黄曲霉等有关毒素的报道，主要还是看储存条件。
3、常规条件下干燥的小麦保管半年最好吃，3年开始出现陈化，一般5年后就是陈化粮。但也有储存10年的能吃但是陈化粮。大米在低于13%的安全水分能保管1年，但度夏的大米口感不太好，所以多保存稻谷。
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