墨西哥玉米草又叫大刍草，禾本科一年生草本植物，喜温暖湿润气候，耐热不耐寒，遇高温气候生长缓慢，在灌溉良好土质肥沃的农田产量高，喜水肥，耐热适用于我国大部分地区种植。再生能力强一年可收割7-9次，是遗传稳定的饲草品种，茎杆粗壮，枝叶繁茂，草质松脆，具有甜味，牛、羊、猪、鱼、鸡、鸭、鹅都喜食。营养丰富，消化率较高，用它喂奶牛，产奶量比喂普通饲料提高5%。
一播种：墨西哥玉米草适合秦岭淮河沿线及以南地区种植，一般适合春播或夏播，4-7月份均可播种，播种温度要求夜间温度大于15度，否则出苗困难，在15-25度生长迅速，能耐受40度高温，不耐霜冻，气温到10度时停止生长，0度植株死亡。播种前可以用清水浸泡12个小时，浸泡后阴凉处凉干待播，一亩地需种子2-3KG左右，一般采用点播的方式，每穴5-8粒种子，覆土2-3厘米，行距株距在40*20。苗期在5片叶子前长势缓慢，5片叶后生长迅速开始分蘖。
二收割： 墨西哥玉米草收割需特别注意，苗高 50 厘米以上可以进行第一次收割，长到 80~100 公分高时就尽量收割，千万别像有些资料上讲的长到2~3米高时再割，真的那么高时，一是容易出现捂叶烂叶现象，二是玉米草的底部严重木质化，降低了牧草的营养，还容易出现死株现象，也会影响草的总产量、收割墨西哥玉米草时最好斜割，这样的切口不容易积水感染;留茬的高度第一次最好在 10 公分左右，留出发芽点，利于再生，以后再割时高出第一次2公分，如果收割高度较高，千万注意不能割掉生长点(即叶芯处)，否则会影响再生，降低产量。
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