选题理由：
开袋即食的健康#鸡胸肉#市场近年来非常火爆，一方面是人们对健康的关注度提升，另一方面非常适合新的生活方式和消费场景，如运动健身、野外露营、白领办公。我们认为这个冉冉上升的市场，存在创造强势品类的可能。
优形是最早研制出这类产品的品牌（2017年），如今已经成为了一个聚焦即食鸡胸肉的品类品牌，品牌定位于低卡鸡胸肉，针对减肥瘦身人群，品牌沟通也突出产品本身。
鲨鱼菲特是另一个令人欢迎的品牌，它的鸡胸肉主打高蛋白（国标2倍）的产品特点，更明显针对运动健身人群，品牌沟通突出运动场景。
不过，与优形又不一样，鲨鱼菲特是一个综合品牌，鸡胸肉只是产品之一；此外它还有全麦面包、荞面方便面、黑咖啡、纯麦片等多场景低卡健康食品。
全产业链企业是否还有机会？
Is there still a Chance to join in？
在鸡肉行业，市场上有一些企业经过长期的发展与积累，已经形成了育种养殖——肉鸡加工——熟制食品产销的全产业链优势。面对如今火爆的即食鸡胸肉市场，这些企业还有机会吗？
我们分两部分回答：
第一，是否有机会？为什么？
第二，应该怎么切入？
01
竞争格局、战略优势、发展规律
首先，全产业链企业不仅有机会，而且应主动把握机会。
从竞争格局角度：
即食鸡胸肉是一个新兴发展的领域，目前暂未形成稳定的品牌格局，也就意味着新品牌还是有机会的。
从战略优势角度：
已经形成全产业链优势的企业，在供应链方面是存在优势，对企业可行、对行业和市场可信。
从企业发展角度：
在构建了产业壁垒后，企业也应当抓住机会进入更高附加值的下游产业，包括布局即食和零食类产品，以进一步做大做强。
02
打造一个“无抗健康鸡胸肉”的强势品类
由于是新兴市场，我们认为存在品类创新机会，建议开创一个鸡胸肉的子品类，直接成为品类冠军和标杆品牌。
但是，还有什么强势品类可创新呢？
我们发现，对于即食鸡胸肉这个类别，“健康”是一个制高点。全产业链企业结合自己的优势，可以从源头、即饲养方式解决健康问题，由此划分出一个全新的品类。
无抗正好是一个可区分的关键标准。
无抗即无抗生素饲养的鸡肉。在行业常规的饲养过程，抗生素普遍被使用，为的是让动物体内细菌得到控制，不会诱发生病。但使用多了，难免会有兽用抗生素残留。
无抗鸡则完全不一样。目前无抗在市场上已经有一定认知，比如无抗鸡蛋、无抗鸡；但无抗鸡胸肉尚无品牌专注做。因此，我们提出 “无抗健康鸡胸肉”品类。
03
建立“无抗健康鸡胸肉”强势品类品牌
我们主张以品牌为工具来推广“无抗健康鸡胸肉”品类。既保持新品类可见度，也将品类与品牌关联。
但是，如何不只是推广产品，而是产生品牌概念、与人有一种更深层的联结、产生品牌认同呢？
一种策略是通过品牌帮助人们对抗潜意识的竞争者——也就是那些含抗生素、激素或其他安全问题的食品，为新品牌拉票、带来产品上的销售力。
具体来说，让品牌呼唤、代表“自然生长”的力量，以此为荣，建立品牌与人的联结。
比如以“自然生长”这一概念为平台，显微镜般放大呈现世间事物自然生长的美妙，激发人们的无抗意识、以及对自然生长食物的向往，顺势推出“自然生长 健康首选”的标语，建立起对“无抗健康鸡胸肉”品类及代表品牌的认同。
因为无抗生素的另一种理解即是自然生长。
关于品作
品作2019年创立于上海，是国内第一家强势品类品牌咨询公司，以“用品类帮助顾客选择”的理念，为客户和受众提供创新品类、定义品类、执行品类、品牌关联品类、品类品牌推广等服务，打造顾客容易选择的强势品类品牌。在实际项目中，品作强调强势品类的引导性，赢得了客户和市场的认可。