生猪养殖是我们这个农业大国除了粮食生产的一个重要的生产项目。改革开放以来，随着人们生活水平的不断提高，对优质猪肉产品的需求也在不断增长。绿色、生态、无抗的饮食理念已经深入人心。因此，把发酵饲料应用到生猪养殖成为了整个养猪行业的追求和发展趋势。
那么发酵饲料究竟是一种什么样的饲料？又有哪些特点和优势值得我们养猪业采用？下面我们就来简单的了解一下发酵饲料的基本原理。
首先，发酵饲料是指在人工控制的条件下，通过有益微生物的自身代谢活动，将植物性、动物性和矿物质等物质进行一系列物理和化学处理后，对上述物质中的抗营养因子分解和转化而生产出的更能被畜禽采食、消化、吸收的营养成分更高且无毒害作用的，无抗生素污染和重金属残留的饲料。经过发酵后的饲料有以下6个特点：1. 改善饲料适口性、提高采食量2. 显著增加饲料的营养成分，富含动物生长所必须的多种营养全面的有效氨基酸成分。3. 提高饲料的利用率，提高畜禽的生产性能，大幅降低养殖成本。4. 提高畜禽自身的机体免疫力，建立畜禽肠道有益微生物强盛的环境。进而预防肠道疾病的发生，减少抗生素的使用。5. 除臭驱蝇，减少粪便排放及粪便中的氮、磷、钙等含量，显著减轻环境污染。6. 显著改善猪肉品质，直接提高经济效益。
发酵饲料的基本原料来源相当广泛，发酵的工艺也比较简单，可操作性很强。生产的发酵饲料拥有广阔的发展前景，迎合了生猪生态养殖的发展趋势。既能为市场提供优质的绿色、生态、无抗的猪肉产品，又能为广大养殖户大幅降低养殖成本，明显提高养殖的经济效益，确实是一个利民富民的好项目！
