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小作坊标签上要写哪些?
标签标明的内容应当清晰、易于识别,并如实标明下列事项:
食品名称、主要成分或者配料,食品小作坊登记证名称和编号、地址、联系方式、生产日期、保质期、登记证名称和编号等内容,并按照规定在食品名称的同一展示版面邻近部位标明“作坊食品”,文字的高度不得小于食品名称的一半。
什么是作坊标准?
一般情况下,作访就是以小的为单位,例如以食品小作坊为例,又称食品生产加工小作坊,是指依照相关法律、法规从事食品生产,有固定生产场所,从业人员较少,生产加工规模小,无预包装或者简易包装,销售范围固定的食品生产加工(不含现做现卖)的单位和个人。基本上是这样的。
小作坊菜籽油如何检验?
1.从色泽上来说
一般来说优质好的菜籽油的油色是呈现出黄色到棕色过渡的颜色的,但是反之不好的劣质菜籽油则是呈现出棕红色到棕褐色乃至是褐色的颜色。
2.从透明度上来说
一般来说优质好的菜籽油的透明度较好,比较清澈透明,反正劣质不好的菜籽油则是比较浑浊不堪,甚至在内部有些许的悬浮物质。
3.从气味上来说
一般来说优质好的菜籽油的味道是非常香的,有油菜花的味道但是反之,不好的劣质的菜籽油则是有股难闻的味道,甚至有股发霉,烧焦的味道。
4.从味道上来说
一般来说优质好的菜籽油炒出来的菜发亮,炒出来的菜非常美味好吃,但是反之劣质不好的菜籽油炒出来的菜发黑,吃起来有苦味,焦味。
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