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犊牛培育技术中什么是食管沟反射?
食管沟是起始于贲门,向下延伸至网一瓣胃间的半开放孔道,是食管的延续。虽然奶牛有四个胃,但在早期犊牛阶段,瘤胃功能还没有发育,所以不具备消化牛奶和饲料的能力,而只有皱胃才具备这些功能。当犊牛吮吸奶汁等液体时,食管沟收缩呈管状通道,起到将乳或液体自食管经瓣胃沟直接送入皱胃的作用。食管沟的闭合为反射性的,它的闭合是由吮吸的刺激或液体中的固体悬浮物刺激而引起,即犊牛受到摄乳的条件反射后,分布于唇、舌、口腔和咽部黏膜内的感受器,通过神经(舌神经、舌下神经、三叉神经的咽支)传入到延髓的反射中枢,由迷走神经传出,作用在食管沟,使其收缩呈管状,让乳汁或流体自食管输往皱胃。
食管沟反射有闭合不全的收缩(当用桶饮乳时)和闭合完全(当用奶头吸吮时)的收缩。一些无机盐类(如NaCl、NaHCO、葡萄糖等)有刺激食管沟,使其闭合的作用。生产中,为减少药物被瘤胃微生物分解,影响药效,常利用食管沟反射的这一功能给成年牛投药,可使药液直接进入瓣胃和皱胃。
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